Сегодня
USD ЦБ57.6527
EUR ЦБ69.0737

Бизнес по производству пельменей в домашних условиях

Скачать бизнес план Заказать бизнес план Открыть по франшизе Обсудить

Производство пельменей в домашних условиях как бизнес — это еще одно направление предпринимательской деятельности, которое пользуется спросом в последнее время. Начинать свое дело надо с составления бизнес-плана и подсчета рентабельности. Помимо расчета сумм на первичное вложение в помещение и закупку оборудования, нужно изучить рынок сбыта с учетом всех его плюсов и минусов.

Производство пельменей в домашних условиях на продажуВ супермаркетах любого города можно увидеть множество полуфабрикатов, изготовленных различными производителями. Но покупатели всегда готовы платить более высокую цену за качественный товар. Поэтому качеству изготовляемой продукции следует уделять особое внимание. В первую очередь для производства пельменей в домашних условиях как бизнеса нужно будет организовать доставку мяса, муки и других продуктов. Для этого внимательно изучают предложения самих поставщиков, а затем выбирают наиболее выгодный вариант.

Каких затрат не избежать при открытии пельменного бизнеса?

Производство пельменей в домашних условиях — достаточно выгодное предпринимательское дело. Если его организовать правильно, то все затраты окупятся быстро. Важно не ошибиться с поставщиком оборудования и точками сбыта готовой продукции.

Чтобы организовать полноценный производственный цикл, потребуется закупить следующее оборудование:

Закупка оборудования для изготовления пельменей

  • автомат для изготовления пельменей;
  • оборудование для изготовления теста;
  • оборудование для приготовления фарша;
  • лари для заморозки мяса (лучше приобрести 2 две морозильные камеры для слабой и сильной заморозки).

Качество продукции будет зависеть от сырья и самой технологии изготовления пельменей. По технологии для производства полуфабрикатов понадобятся продукты растительного происхождения: мука, овощи, специи, соевый белок. Из продуктов животного происхождения надо будет приобрести яйца, жир, субпродукты. Мясо должно быть разное: баранина, курятина, говядина, свинина. Продукцию можно приобрести на фермерских хозяйствах или через торговые предприятия.

Закупка мясаВажным регулятором ценовой политики будет рецептура и качество продуктов. Фарш, используемый для начинки, должен иметь умеренную влажность, жирность и однородность. Тесто должно быть эластичным и не слишком клейким. Качественный аппарат поможет регулировать толщину теста и размер пельменей.

Агрегат по изготовлению фарша должен обслуживаться 2 людьми. Для изготовления теста тоже нужно как минимум 2 человека. На найм персонала необходимы дополнительные средства, их обязательно надо включить в себестоимость готового товара. Далее предпринимателю нужно приобрести 2 морозильные камеры. Для обслуживания камер потребуется грузчик, одновременно он должен выполнять и подсобные работы.

Первые шаги бизнесмена по производству пельменей

Рынок по производству пельменей достаточно конкурентоспособный. Перед тем как начать дело, важно продумать маркетинговую политику. Нужно изучить не только технологию производства, но и сферы сбыта продукции. Для мелкого бизнеса это могут быть отдельные магазины. Но продажа товара из рук в руки имеет свои недостатки:

  1. Продвигать свой товар нужно самому хозяину производства.
  2. В первое время бизнес не будет слишком прибыльным, зато удастся обратить внимание потребителей на свой товар.

Следует уделить внимание подбору упаковки для товара, на ней обязательно должен быть размещен свой, оригинальный логотип. Его разработка потребует дополнительных расходов. Домашние пельмени можно изготовлять самостоятельно, но без мини-цеха и автоматического оборудования полноценный бизнес наладить не получится. В этом случае предпринимателю нужно быть готовым к общению с контролирующими органами. При увеличении объемов производства возникает необходимость легализации частного бизнеса. Не стоит этого бояться. Как показывает практика, проблем будет гораздо больше, если инспекция нагрянет в нелегальный цех. Такая проверка обойдется намного дороже, чем оформление документов на производство и торговлю товаром.

Перспективы развития бизнеса

После подсчетов начинающий предприниматель может задуматься, а стоит ли браться за пельменный бизнес, насколько рентабельным будет бизнес на дому. Прежде чем открывать свое дело, нужно изучить, какая продукция пользуется спросом. Собранная информация поможет начинающему предпринимателю освоиться на новом поприще и добиться успехов. Чтобы не оказаться в убытке, нужно учитывать непредвиденные расходы, например, на дополнительную оплату коммунальных услуг.

Наличие санитарной книжки для бизнесаСамое главное — иметь мотивацию. Как правило, заниматься домашним бизнесом людей вынуждает жизнь. Изготовление полуфабрикатов — достаточно выгодное направление бизнеса, поскольку не все умеют делать пельмени сами или хотят тратить свободное время на готовку. Однако по сравнению с бизнесом с использованием высокотехнологичного оборудования производство полуфабрикатов дома значительно проигрывает. Но это не должно отпугивать тех людей, которые хотят иметь свое дело и стабильный доход с него. С увеличением капитала ситуация будет меняться. Это вполне досягаемая перспектива, поскольку пельмени пользуются спросом у потребителя.

Изготовлением пельменей могут заниматься люди, не имеющие специального образования, безработные, пенсионеры.

Можно собрать клиентскую базу, которой будет предлагаться первая продукция. Товар должен быть высокого качества и не уступать полуфабрикатам в супермаркетах. После того как производство пельменей станет рентабельным, каждого уважающего себя бизнесмена будет волновать вопрос о легализации частного бизнеса. Грамотный юрист объяснит, какие документы нужны для открытия бизнеса дома.

Важно помнить, что все когда-нибудь делается в первый раз. Рискнув однажды, можно обеспечить будущее свое и своих родных. Нужно лишь правильно подойти к проблеме и грамотно составить бизнес-план по производству домашних пельменей.

Оставьте комментарий

Scroll Up