Сегодня
USD ЦБ59.6564
EUR ЦБ66.6780

Главная информация:

Год основания компании:

1996

Количество франшизных предприятий:

19

Количество собственных предприятий:

16

Затраты на запуск:

Инвестиции 18 000 000 — 23 000 000 руб.

Вступительный взнос:

1 200 000 руб.

Роялти:

4 % от оборота ежемесячно

РМКонсалтинг – это 19-ти летняя история построения стабильных бизнес-процессов, формирования гостеприимной профессиональной команды, создание уникальной атмосферы каждого ресторана.

Наши концепции ресторанов созданы с идеей, вдохновением, позитивом, и каждый день мы стремимся к тому, чтобы удивлять, предвосхищать и радовать наших Гостей простотой и изысканностью вкуса, высоким уровнем обслуживания, атмосферой тепла и уюта!

Наши бренды:

  • ParkCafe – стильное место в самом центре мегаполиса – удивительное созвучие легкости, уюта, умиротворяющей атмосферы, приятной музыки и особого стиля приготовления блюд европейской кухни.
  • PEOPLE’S — это бары с высоким качеством кухни, представляющей собой «авторский микс» из большого ассортимента блюд на гриле, западных тенденций и хитов азиатской кухни ; c огромным выбором классических и оригинальных напитков, и модной коктейльной картой ; с уникальным дизайнерским интерьером, сочетающим в себе лондонский шик и современный эпатаж. Со стильным оформлением просторных залов и постоянно «вибрирующей» позитивной атмосферой
  • ПЕРЧИНИ – это демократичные семейные рестораны итальянской кухни, которые выгодно отличаются удобством расположения, стильным интерьером, качеством обслуживания, демократичностью подхода и, конечно же, поистине необыкновенно вкусной итальянской едой.
  • ЧУЧВАРА — новые современные и комфортные рестораны с особенной уютной атмосферой, гостеприимным и внимательным персоналом, и, конечно же, вкусной едой, приготовленной по традиционным восточным рецептам!
  • New York Pizza Novosibirsk — американские пиццерии, а также самая быстрая в городе служба доставки пиццы.

РМКонсалтинг – это одна из крупнейших региональных ресторанных компаний России с обширной географией:

  • 16 собственных предприятий
  • 19 предприятий работающих по франчайзингу
  • 11 регионов в которых представлены рестораны РМКонсалтинг (от Алтайского края до Ямало-Ненецкого АО; и от Москвы до Владивостока)
  • 5 концепций
  • 3 предприятия на этапе строительства.

Описание франшизы

Основу меню ресторанов Перчини составляют настоящие итальянские хиты – пицца и паста! Именно такая специализация меню позволяет выдерживать главный принцип концепции Перчини – быстрое обслуживание, что, в свою очередь, повышает оборачиваемость ресторанов и сокращает сроки окупаемости.

Итальянская кухня по праву считается одной из самых вкусных и разнообразных. Один из секретов ее популярности — в лёгкости и простоте приготовления.

Именно поэтому в Перчини внедрён стандарт обслуживания «Правило 10+5»,

  • первое горячее блюдо выносится Гостю через 10 минут после заказа
  • каждое последующее – через 5 минут после предыдущего.

Залог успешности концепции Перчини:

  • ароматная итальянская пицца на тончайшей лепешке,
  • лучшая в городе паста собственного приготовления,
  • приветливый и улыбчивый персонал.

Одним из конкурентных преимуществ кухни Перчини является паста собственного приготовления. Наши повара ежедневно готовят пасту вручную из настоящей итальянской муки.

Обучение и поддержка

  1. Подбор и оценка помещения для ресторана с выездом специалистов РМКонсалтинг.
  2. Расчет бюджета для конкретной бизнес модели.
  3. Поиск, оценка и собеседование ключевых сотрудников на этапе подбора.
  4. Обязательное обучение всех ключевых сотрудников в обучающем центре в Новосибирске.
  5. Проектирование ресторана.
  6. Предоставление подробного сетевого графика открытия предприятия с оперативным надзором и консультациями специалистов компании.
  7. Выезд профессиональной команды запуска на территорию франчайзи.
  8. Настройка процесса управления и оперативного учета ресторана.
  9. Передача и настройка всех технологических процессов
  10. Маркетинговая поддержка (рекламные макеты, программы продвижение ресторана, технологии по изучению конкурентного рынка)
  11. Обновление меню (3 раза в год и не менее 3-х фестивальных меню в год)
  12. Последующее обучение персонала как на территории франчайзи так и на территории франчайзера. Проведение аттестаций линейного и менеджерского персонала с предоставлением развивающей обратной связи.
  13. Он-лайн доступ к библиотеке знаний и к базе мультимедиа РМКонсалтинг
  14. Проведение периодических аудитов по всем направлениям деятельности ресторана.
  15. Консультации по всем направлениям деятельности ресторана по принципу «Одного окна».

Требование к помещению

Ресторан в отдельно стоящем здании:

  1. Здание расположено вблизи от центральных магистралей города.
  2. Наличие высокой деловой активности вблизи здания.
  3. Постоянный пешеходный трафик.
  4. Наличие парковки.
  5. Размещение — 1-Й, 2-Й Этажи.
  6. Наличие витражей выходящих на главную улицу. Наличие отдельного входа.
  7. Технические характеристики : Площадь не менее 350 м2

Ресторан в торговом центре:

  1. Наличие в ТЦ современного кинотеатра.
  2. Присутствие в ТЦ представителей крупных федеральных компаний.
  3. Наличие якорного супермаркета.
  4. Площадь ТЦ — не менее 40000 кв.м.
  5. Наличие в ТЦ собственной парковки.
  6. Размещение — соседство с кинотеатром. Соседство с фудкортом.
  7. Технические характеристики: Площадь не менее 260 м2
  • Приточная вентиляция — 12.000 куб.м./час
  • Вытяжная вентиляция кухни (технологическая) — 7.000 куб.м./час
  • Вытяжная вентиляция гостевого зала — 5.000 куб.м./час
  • Вытяжная вентиляция сан.узлов — 800 куб.м./час
  • Кондиционирование — 40 кВт
  • Электроснабжение (установленная мощность) — 80 кВт
  • Водоснабжение Холодное — не менее 220 куб/мес; — Горячее — не менее 270 куб.м./мес
  • Канализация — Возможность организации канализационных стоков категорий К1 (фекальная канализация) и К3 (производственная канализация), наличие на арендуемых площадях точек ввода d=100мм;
  • Связь — Возможность подключения минимум к сетям 2-х провайдеров.


Оставить заявку

Заполните форму, чтобы с вами связались. Ваши данные будут отправлены основателям франшизы.


Пресс-релизы

Все пресс-релизы

Найти другие франшизы

Оставьте комментарий

Scroll Up