![](https://user88506.clients-cdnnow.ru/wp-content/uploads/franchise/2408/frbKuCb6.jpg)
Главная информация:
Год основания компании: | 1996 |
---|---|
Год запуска программы франчайзинга: | 2010 |
Количество франшизных предприятий: | 49 |
Затраты на запуск: | Инвестиции от 40 000 000 |
Вступительный взнос: | 2 000 000 руб. |
Роялти: | 5 % от оборота |
Иные текущие платежи: | Паушальный взнос — 2 000 000 руб. |
Restorator Franchising Group – это 22-ух летняя история построения стабильных бизнес-процессов, формирования гостеприимной профессиональной команды, создание уникальной атмосферы каждого ресторана. Наши концепции ресторанов созданы с идеей, вдохновением, позитивом, и каждый день мы стремимся к тому, чтобы удивлять, предвосхищать и радовать наших Гостей простотой и изысканностью вкуса, высоким уровнем обслуживания, атмосферой тепла и уюта!
Наши бренды:
ПЕРЧИНИ – демократичные семейные рестораны итальянской кухни, которые выгодно отличаются удобством расположения, стильным интерьером, качеством обслуживания, демократичностью подхода и, конечно же, поистине необыкновенно вкусной итальянской едой.
PEOPLE’S – лидер формате баров и один из трендсеттеров этого сегмента в Новосибирске. Высокое качество кухни, позитивный сервис и эпатажный стильный интерьер. Мегаполисбары PEOPLE’S – любимое место большинства жителей города.
ЧУЧВАРА – новые современные и комфортные рестораны с особенной уютной атмосферой, гостеприимным и внимательным персоналом, и вкусной едой, приготовленной по традиционным восточным рецептам!
ХОЧУПУРИ — это намного больше, чем грузинский ресторан! Мы создали для Вас ресторанчик ХочуПури, чтобы передать многогранность Грузии, её контраст и гармонию, огромное количество традиций и современную популярность, истинное трудолюбие и доброжелательность, любовь к своему дому и открытое гостеприимство, многообразие красок и вкусов, которое мы объединили в собирательной атмосфере уютного грузинского дома, природы и современности.
Restorator Franchising Group – это одна из крупнейших региональных ресторанных компаний России с обширной географией.
49 предприятий, работающих по франчайзингу
11 регионов, в которых представлены рестораны Restorator Franchising Group (от Алтайского края до Ямало-Ненецкого АО; и от Самары до Владивостока; в 2016 году ресторан представлен в Казахстане, г. Уральск, в 2017 году предприятия открылись в Атырау и Астане, в 2018 году в Иркутске, Актобе, Ангарске, Екатеринбурге, Караганде, Ноябрьске, Сургуте.)
4 концепции
Концепция франчайзингового предприятия
Основу меню ресторанов Перчини составляют настоящие итальянские хиты – пицца и паста! Именно такая специализация меню позволяет выдерживать главный принцип концепции Перчини – быстрое обслуживание, что, в свою очередь, повышает оборачиваемость ресторанов и сокращает сроки окупаемости.
Итальянская кухня по праву считается одной из самых вкусных и разнообразных. Один из секретов ее популярности — в лёгкости и простоте приготовления.
Именно поэтому в Перчини внедрён стандарт обслуживания «Правило 10+5»,
- первое горячее блюдо выносится Гостю через 10 минут после заказа
- каждое последующее – через 5 минут после предыдущего.
Залог успешности концепции Перчини —
- ароматная итальянская пицца на тончайшей лепешке,
- лучшая в городе паста собственного приготовления,
- приветливый и улыбчивый персонал.
Одним из конкурентных преимуществ кухни Перчини является паста собственного приготовления. Наши повара ежедневно готовят пасту вручную из настоящей итальянской муки.
Преимущества франшизы
Наши франчайзи получают следующие преимущества :
- актуальный формат для широкой аудитории
- низкий процент роялти
- отсутствие скрытых комиссий
- технологии позволяющие организовать бизнес понятным и удобным для управления и контроля
Обучение и поддержка
- Подбор и оценка помещения для ресторана с выездом специалистов Restorator Franchising Group.
- Расчет бюджета для конкретной бизнес модели.
- Поиск, оценка и собеседование ключевых сотрудников на этапе подбора.
- Обязательное обучение всех ключевых сотрудников в обучающем центре в Новосибирске.
- Технологическое проектирование ресторана.
- Предоставление подробного сетевого графика открытия предприятия с оперативным надзором и консультациями специалистов компании.
- Выезд профессиональной команды запуска на территорию франчайзи.
- Настройка процесса управления и оперативного учета ресторана.
- Передача и настройка всех технологических процессов
- Маркетинговая поддержка (рекламные макеты, программы продвижение ресторана, технологии по изучению конкурентного рынка)
- Обновление меню (3 раза в год и не менее 3-х фестивальных меню в год)
- Последующее обучение персонала, как на территории франчайзи, так и на территории франчайзера. Проведение аттестаций линейного и управляющего персонала с предоставлением развивающей обратной связи.
- Он-лайн доступ к библиотеке знаний и к базе мультимедиа Restorator Franchising Group
- Проведение периодических аудитов по всем направлениям деятельности ресторана.
- Консультации по всем направлениям деятельности ресторана по принципу «Одного окна».
Требования к помещению
Ресторан в отдельно-стоящем здании:
- Здание расположено вблизи от центральных магистралей города.
- Наличие высокой деловой активности в близи здания.
- Постоянный пешеходный трафик.
- Наличие парковки.
- Размещение — 1-Й, 2-Й Этажи.
- Наличие витражей выходящих на главную улицу. Наличие отдельного входа.
- Площадь не менее 400 м2
Ресторан в торговом центре:
- Наличие в ТЦ современного кинотеатра.
- Присутствие в ТЦ представителей крупных федеральных компаний.
- Наличие якорного супермаркета.
- Площадь ТЦ — не менее 40000 кв.м.
- Наличие в ТЦ собственной парковки.
- Размещение — соседство с кинотеатром. Соседство с фудкортом.
Технические характеристики: Площадь не менее 400 м2